டுனா மீன்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன், டுனா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது துன்னினி பழங்குடியினத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வகை உப்பு நீர் மீன் ஆகும். டுனா என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள சூடான மற்றும் மிதமான கடல்களில் காணப்படும் பெரிய மற்றும் வேகமாக நீந்தக்கூடிய மீன். அவர்கள் அதிக இடம்பெயர்ந்தவர்கள் மற்றும் தங்கள் வாழ்நாளில் நீண்ட தூரத்தை கடக்க முடியும்.
அல்பாகோர், ப்ளூஃபின், யெல்லோஃபின் மற்றும் ஸ்கிப்ஜாக் டுனா உள்ளிட்ட பல வகையான டுனா வகைகள் உள்ளன. புளூஃபின் டுனா, குறிப்பாக அட்லாண்டிக் மற்றும் பசிபிக் புளூஃபின், அவற்றின் சமையல் மதிப்புக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கவை மற்றும் பெரிய அளவுகளை அடையக்கூடியவை, அவை வணிக மீன்பிடித்தலுக்கான பிரபலமான இலக்குகளாக அமைகின்றன.
சூரை மீன்கள் அவற்றின் நெறிப்படுத்தப்பட்ட உடல்களுக்காக அறியப்படுகின்றன, அவை அதிக வேகத்தில் நீந்த அனுமதிக்கின்றன. அவை ஆழமான, சுழல் வடிவ உடல் மற்றும் பிறை வடிவ வால் துடுப்பு எனப்படும் காடால் துடுப்புடன் தசைக் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.
அவற்றின் நிறம் இனத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும், ஆனால் பெரும்பாலானவை உலோக நீலம் அல்லது வெள்ளி-சாம்பல் பின்புறம் வெள்ளி வெள்ளை நிறத்துடன் இருக்கும்.
உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு உணவு வகைகளில் பிரபலமான டுனா இறைச்சிக்காக மிகவும் விரும்பப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் சுஷி, சஷிமி மற்றும் சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா தயாரிப்புகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டுனா அதன் உறுதியான அமைப்பு, பணக்கார சுவை மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றிற்காக அறியப்படுகிறது.
இருப்பினும், அதிகப்படியான மீன்பிடித்தல் மற்றும் நீடிக்க முடியாத மீன்பிடி நடைமுறைகள் உலகளவில் டுனா மக்கள்தொகையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
புளூஃபின் டுனா போன்ற சில இனங்கள், குறிப்பாக அதிகப்படியான சுரண்டல் ஆபத்தில் உள்ளன. இதன் விளைவாக, டுனா மக்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் அவற்றின் நீண்டகால உயிர்வாழ்வை உறுதி செய்வதற்கும் நிலையான மீன்பிடி நடைமுறைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை மேம்படுத்துவதற்கான முயற்சிகள் உள்ளன.
டுனா மீனின் தோற்றம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன் ஒரு நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக பல கலாச்சாரங்களுக்கு ஒரு முக்கிய உணவு ஆதாரமாக உள்ளது.
டுனா மீனின் சரியான தோற்றம் பழங்காலத்திலிருந்தே கண்டறியப்படலாம், ஆனால் அவற்றின் பரவலான பரவல் மற்றும் இடம்பெயர்ந்த தன்மை காரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தைக் குறிப்பிடுவது சவாலானது.
அட்லாண்டிக், பசிபிக், இந்திய மற்றும் மத்தியதரைக் கடல் உள்ளிட்ட பல்வேறு கடல்களில் டுனா இனங்கள் காணப்படுகின்றன. அவை சூடான மற்றும் மிதமான நீரில் வாழ்கின்றன, மேலும் அவற்றின் இடம்பெயர்வு முறைகள் பரந்த தூரம் பயணிக்க அனுமதிக்கின்றன.
டுனா மீன்பிடித்தல் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளது. ஃபீனீசியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் போன்ற பழங்கால நாகரிகங்கள் சூரை மீன்பிடித்தல், வலையமைப்பு, ஹார்பூனிங் மற்றும் டுனா பண்ணைகள் அல்லது மீன் வீயர் எனப்படும் பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட அடைப்புகளில் அவற்றை இணைத்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி மீன்பிடிக்கத் தெரிந்தன.
இந்த ஆரம்பகால மீன்பிடி முறைகள் பெரும்பாலும் உழைப்பு மிகுந்தவை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க நிபுணத்துவம் தேவைப்பட்டன.
மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில், சூரை மீன்பிடித்தல் பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளூர் கலாச்சாரத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக உள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, இத்தாலியில் உள்ள மெசினா ஜலசந்தி, டுனா மீன்பிடிக்கும் ஒரு நீண்டகால பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது.
இது பண்டைய காலத்திற்கு முந்தையது. தொன்னாரா எனப்படும் பெரிய வலைகளைப் பயன்படுத்தி சூரை மீன் பிடிக்கப்பட்டது, பாரம்பரிய தொன்னரா மீன்பிடி நடைமுறை இன்றும் சில பகுதிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
சமீபத்திய வரலாற்றில், நவீன மீன்பிடி நுட்பங்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் வருகையுடன் சூரை மீன்பிடித்தல் ஒரு முக்கிய தொழிலாக மாறியுள்ளது.
வணிகரீதியிலான டுனா மீன்பிடிக் கடற்படைகள், உலக சந்தைகளுக்கு அதிக அளவு சூரை மீன்களைப் பிடிக்க, நீளவாட்டு, பர்ஸ் சீனிங் மற்றும் கம்பம் மற்றும் வரி மீன்பிடித்தல் போன்ற பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.
டுனா மீனில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன் அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, அதன் ஊட்டச்சத்துக்கும் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது. இது பல முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட லைட் டுனாவில் (தோராயமாக 154 கிராம்) பொதுவாகக் காணப்படும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இங்கே உள்ளது:
புரதம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா உயர்தர புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், இது திசுக்களை கட்டியெழுப்புவதற்கும் சரிசெய்வதற்கும், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கும் மற்றும் பல்வேறு உடலியல் செயல்முறைகளுக்கும் அவசியம். ஒரு டுனா மீன் சுமார் 33 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா அதன் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், குறிப்பாக ஈகோசாபென்டெனோயிக் அமிலம் (இபிஏ) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம் (டிஹெச்ஏ) ஆகியவற்றிற்கு பெயர் பெற்றது.
இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் இருதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்தல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை.
வைட்டமின்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி12 மற்றும் நியாசின் (வைட்டமின் பி3) உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்களின் நல்ல மூலமாக டுனா உள்ளது. வைட்டமின் டி எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.
அதே நேரத்தில் வைட்டமின் பி 12 நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு அவசியம். நியாசின் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது.
தாதுக்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா செலினியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். செலினியம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.
பாஸ்பரஸ் எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது. பொட்டாசியம் திரவ சமநிலையை பராமரிப்பதிலும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் கொழுப்பில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, பெரும்பாலான கொழுப்பில் இதய-ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இனங்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
குறைந்த கலோரிகள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் கலோரிகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால், தங்கள் எடையை நிர்வகிக்க அல்லது சீரான உணவைப் பராமரிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு இது பொருத்தமான விருப்பமாக அமைகிறது.
டுனா மீனின் பண்புகள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன், ஒரு குழுவாக, மற்ற மீன் இனங்களிலிருந்து அவற்றை வேறுபடுத்தும் பல சிறப்பியல்பு அம்சங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. டுனாவின் குறிப்பிடத்தக்க சில பண்புகள் இங்கே:
நெறிப்படுத்தப்பட்ட உடல்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் நெறிப்படுத்தப்பட்ட உடல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது தண்ணீரில் வேகமாக நீந்துவதற்கு உதவுகிறது. அவற்றின் உடல்கள் வேகம் மற்றும் செயல்திறனுக்காக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளன,
அவை வேகமாக நகரும் இரையைத் தொடரவும், இடம்பெயர்வின் போது நீண்ட தூரம் கடக்கவும் அனுமதிக்கிறது.
அளவு
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா இனத்தைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடும். அட்லாண்டிக் மற்றும் பசிபிக் புளூஃபின் டுனா போன்ற சில இனங்கள், 10 அடி (3 மீட்டர்) வரை நீளம் மற்றும் பல நூறு பவுண்டுகள் எடையை அடையும், மிகவும் பெரியதாக வளரும். ஸ்கிப்ஜாக் டுனா போன்ற பிற இனங்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை.
நிறம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாக்கள் பொதுவாக அவற்றின் முதுகு மற்றும் மேல் பக்கங்களில் அடர் உலோக நீலம் அல்லது சாம்பல்-நீல நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்,
இது மேலே இருந்து பார்க்கும்போது அவை கடலின் ஆழத்துடன் கலக்க உதவுகிறது. அடிப்பகுதி பொதுவாக இலகுவான நிறத்தில் இருக்கும், பெரும்பாலும் வெள்ளி அல்லது வெண்மையாக இருக்கும்.
காடால் துடுப்பு
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவிற்கு ஒரு தனித்துவமான பிறை வடிவ வால் துடுப்பு உள்ளது, இது காடால் துடுப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் நீந்தும்போது குறிப்பிடத்தக்க உந்துதலை வழங்குகிறது. இந்த வால் வடிவமைப்பு அவர்களின் விதிவிலக்கான வேகம் மற்றும் சுறுசுறுப்புக்கு பங்களிக்கிறது.
சூடான-இரத்தம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா பிராந்திய எண்டோடெர்மி எனப்படும் தனித்துவமான உடலியல் தழுவலைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள் அவர்கள் தங்கள் உடலின் குறிப்பிட்ட பகுதிகளான தசைகள் மற்றும் உறுப்புகள் போன்றவற்றின் வெப்பநிலையை சுற்றியுள்ள தண்ணீரை விட வெப்பமாக இருக்க முடியும்.
இந்த தழுவல் டுனாவின் அதிக செயல்பாட்டு நிலைகளை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் அவற்றின் நீச்சல் திறனை மேம்படுத்துகிறது.
வேட்டையாடுபவர்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மாமிச விலங்குகள் மற்றும் அவற்றின் கொள்ளையடிக்கும் தன்மைக்கு பெயர் பெற்றவை.
அவர்கள் கூர்மையான பார்வை, சிறந்த சூழ்ச்சித்திறன் மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய நீச்சல் வேகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர், இது பெரும்பாலும் சிறிய மீன்கள், கணவாய் மற்றும் ஓட்டுமீன்களை உள்ளடக்கிய இரையைத் துரத்திப் பிடிக்க உதவுகிறது.
டுனா மீனின் சமையல் பயன்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன் அதன் சமையல் பன்முகத்தன்மைக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது மற்றும் உலகளவில் பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டுனா மீனின் சில பிரபலமான சமையல் பயன்பாடுகள் இங்கே:
சுஷி மற்றும் சஷிமி
TUNA FISH IN TAMIL: ஜப்பானிய உணவுகளில், குறிப்பாக சுஷி மற்றும் சஷிமி தயாரிப்புகளில் டுனா ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள். மகுரோ என்று அழைக்கப்படும் பச்சை டுனாவின் துண்டுகள் பொதுவாக சுஷி அரிசியில் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது சஷிமியாக சொந்தமாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன.
வறுக்கப்பட்ட அல்லது பான்-சீர்டு டுனா
TUNA FISH IN TAMIL: ருசியான மற்றும் சத்தான முக்கிய பாடத்தை உருவாக்க புதிய டுனா ஸ்டீக்ஸ் அடிக்கடி வறுக்கப்பட்ட அல்லது பான்-சீர் செய்யப்படுகிறது.
டுனாவின் உறுதியான அமைப்பு மற்றும் செழுமையான சுவை ஆகியவை கிரில்லிங் அல்லது வறுக்கப்படுவதற்கு நன்கு உதவுகின்றன, இதன் விளைவாக சற்று கருகிய வெளிப்புறம் மற்றும் ஈரமான, மென்மையான உட்புறம்.
டுனா டார்டரே
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா டார்டரே என்பது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை டுனாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும்.
இது பொதுவாக சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா போன்ற பல்வேறு பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. டுனா டார்டரே பெரும்பாலும் பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் அதன் புதிய மற்றும் துடிப்பான சுவைகளுக்காக அறியப்படுகிறது.
டுனா ஸ்டீக்ஸ்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா ஸ்டீக்ஸ் என்பது டுனாவின் தடிமனான வெட்டுக்களாகும், அவை தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து அரிதானது முதல் நன்றாகச் செய்வது வரை வெவ்வேறு அளவுகளில் சமைக்கப்படலாம்.
அவற்றை ஊறவைக்கலாம், சுவையூட்டலாம் அல்லது அதனுடன் கூடிய சாஸ்களுடன் பரிமாறலாம் மற்றும் கிரில்லிங், பிராய்லிங் அல்லது பான்-சீரிங் ஆகியவற்றிற்கான பிரபலமான தேர்வாகும்.
டுனா சாலடுகள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா சாலடுகள் பல்துறை மற்றும் பல வழிகளில் செய்யப்படலாம். அவை பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, மயோனைஸ், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (செலரி, வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய் போன்றவை) மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகளின் கலவையாகும். ட்யூனா சாலட்டை ஒரு சாண்ட்விச் நிரப்பியாகவோ அல்லது பட்டாசுகள் அல்லது சாலட்களுக்கான டாப்பிங்காகவோ பரிமாறலாம்.
டுனா செவிச்
TUNA FISH IN TAMIL: செவிச் என்பது சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளில் பச்சை மீன்களை மரைனேட் செய்வதை உள்ளடக்கிய ஒரு உணவாகும், இது சிட்ரஸில் உள்ள அமிலத்தின் மூலம் மீனை “சமைக்கிறது”.
டுனா செவிச் என்பது ஒரு பிரபலமான மாறுபாடாகும், இது பொதுவாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை டுனாவை சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் பிற சுவைகளுடன் இணைக்கிறது.
டுனா மீனின் பல சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு இவை சில எடுத்துக்காட்டுகள். அதன் பல்துறைத்திறன் மற்றும் லேசான ஆனால் தனித்துவமான சுவையானது பல்வேறு உணவு வகைகளில் பரந்த அளவிலான உணவுகளில் பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.
டுனா மீனின் மருத்துவ பயன்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா மீன் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. டுனா மீனை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் சில மருத்துவ நன்மைகள் இங்கே:
ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் வளமான மூலமாகும், குறிப்பாக EPA (eicosapentaenoic அமிலம்) மற்றும் DHA (டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் அமிலம்).
இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்தல், இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
இதய ஆரோக்கியம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த உறைவு உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
மூளை செயல்பாடு
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், குறிப்பாக DHA, மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானவை. அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதிலும், நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதிலும், வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் அபாயத்தைக் குறைப்பதிலும் அவை பங்கு வகிக்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது.
கண் ஆரோக்கியம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் அதிக அளவு டிஹெச்ஏ உள்ளது, இது விழித்திரையின் ஒரு அங்கமாகும். டிஹெச்ஏ போதுமான அளவு உட்கொள்வது வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேஷன் (ஏஎம்டி) அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
புரத ஆதாரம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா உயர்தர புரதத்தின் வளமான மூலமாகும், இது திசு சரிசெய்தல், தசை வளர்ச்சி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆதரவு உட்பட உடலில் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு அவசியம். புரோட்டீன் திருப்தியை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.
வைட்டமின் டி
TUNA FISH IN TAMIL: டுனா வைட்டமின் டி இன் இயற்கையான மூலமாகும், இது எலும்பு ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். கால்சியம் உறிஞ்சுதல் மற்றும் எலும்பு கனிமமயமாக்கலுக்கு போதுமான வைட்டமின் டி அளவுகள் அவசியம்.
கனிம உள்ளடக்கம்
TUNA FISH IN TAMIL: டுனாவில் செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. செலினியம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது,
நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க பொட்டாசியம் முக்கியமானது, மேலும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு பாஸ்பரஸ் அவசியம்.
டுனா பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் அதே வேளையில், பாதரச உள்ளடக்கம், ஆதாரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை போன்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள் பாதரசம் வெளிப்படும் சாத்தியம் இருப்பதால் சில வகையான சூரை மீன்களை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
சீரான மற்றும் மாறுபட்ட உணவின் ஒரு பகுதியாக டுனா மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை உட்கொள்வது எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
