உடல்நலம்

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பெண்களின் காவல் தெய்வம் பீட்ரூட்

February 12, 2023

704

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: எங்களது தமிழ் அமுதம் (TAMIL AMUTHAM) இணையதளத்தில் பீட்ரூட் தொடர்பான முழுமையான தகவல்கள் மற்றும் அதன் குறிப்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

Table of Contents

பீட்ரூட்

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பீட்ரூட் ஒரு வேர் காய்கறி ஆகும், இது பொதுவாக வட்டமான அல்லது ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும் மற்றும் அடர் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும்.

இது பெரும்பாலும் சமைத்த அல்லது ஊறுகாய் மற்றும் சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். பீட்ரூட் பொதுவாக சாறு அல்லது இயற்கை உணவு வண்ணம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சில ஆய்வுகள், பீட்ரூட் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்துதல் போன்ற ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று காட்டுகின்றன.

இருப்பினும், பீட்ரூட்டின் ஆரோக்கியத்தின் விளைவுகளை முழுமையாகப் புரிந்து கொள்ள மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பீட்ரூட்டின் நன்மைகள்

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பீட்ரூட் மிகவும் சத்தான உணவாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. பீட்ரூட்டின் சில முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

இதய ஆரோக்கியம்: பீட்ரூட் நைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும், அவை இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

தடகள செயல்திறன்: பீட்ரூட் சாறு உட்கொள்வது தடகள சகிப்புத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
மூளை ஆரோக்கியம்: பீட்ரூட்டில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் வயது தொடர்பான மூளை நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
அழற்சி: பீட்ரூட்டில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், இது பலவிதமான சுகாதார நிலைகளுடன் தொடர்புடையது.
செரிமான ஆரோக்கியம்: பீட்ரூட் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவும்.
புற்றுநோய் தடுப்பு: சில ஆய்வுகள் பீட்ரூட்டில் உள்ள கலவைகள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

பீட்ரூட்டில் பல சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், அதன் விளைவுகளை முழுமையாக புரிந்து கொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, அதிக அளவு பீட்ரூட்டை உட்கொள்வது வாயு மற்றும் வீக்கம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும், எனவே அதை மிதமாக சாப்பிடுவது நல்லது.

பீட்ரூட் சாகுபடி

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பீட்ரூட் ஒரு பிரபலமான வேர் காய்கறியாகும், இது பயிரிடுவதற்கு ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது, மேலும் பல்வேறு மண் வகைகள் மற்றும் காலநிலைகளில் வளர்க்கலாம். பீட்ரூட் பயிரிடுவதற்கான சில பொதுவான குறிப்புகள் இங்கே:

சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: பீட்ரூட்டில் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன, மேலும் சில குறிப்பிட்ட காலநிலை மற்றும் மண்ணுக்கு மற்றவர்களை விட மிகவும் பொருத்தமானவை. சிறந்த முடிவுகளுக்கு உங்கள் உள்ளூர் நிலைமைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான வகையைத் தேர்வு செய்யவும்.

மண்ணைத் தயாரிக்கவும்: பீட்ரூட் 6.0 மற்றும் 7.5 க்கு இடையில் pH உடன் நன்கு வடிகட்டிய, வளமான மண்ணை விரும்புகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன் உரம் அல்லது நன்கு அழுகிய உரம் சேர்த்து மண்ணை மேம்படுத்தலாம்.
தாவர விதைகள்: பீட்ரூட் விதைகளை நேரடியாக நிலத்தில் விதைக்கலாம் அல்லது விதைத் தட்டுகளில் தொடங்கி பின்னர் இடமாற்றம் செய்யலாம். விதைகளை 1 அங்குல ஆழத்திலும் 2 முதல் 4 அங்குல இடைவெளியிலும் விதைத்து, நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
தொடர்ந்து தண்ணீர்: பீட்ரூட்டை வளரும் பருவம் முழுவதும், குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில் சமமாக ஈரமாக வைத்திருக்க வேண்டும். ஆழமாக தண்ணீர், ஆனால் இலைகளில் தண்ணீர் வராமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இது பூஞ்சை நோய்களை ஊக்குவிக்கும்.
உரமிடுதல்: பீட்ரூட், குறிப்பாக வளரும் பருவத்தில், வழக்கமான உரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பயனடைகிறது. 10-10-10 கலவை போன்ற சமச்சீர் உரத்தைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் லேபிளில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
மெல்லிய நாற்றுகள்: பீட்ரூட் நாற்றுகள் வெளிவந்தவுடன், அவற்றை 3 முதல் 4 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லியதாக மாற்றவும். இது மீதமுள்ள தாவரங்கள் முழு அளவில் வளர அனுமதிக்கும்.
அறுவடை: பீட்ரூட் வேர்கள் 2 முதல் 3 அங்குல விட்டத்தில் இருக்கும் போது அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். தோட்ட முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, மண்ணிலிருந்து வேர்களை மெதுவாக உயர்த்தவும், அவற்றை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் தோட்டத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட்டை வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்.

இந்தியாவிலும் தமிழகத்திலும் பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு சிறந்த இடம்

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: இந்தியாவில், பீட்ரூட்டை பல்வேறு பகுதிகளிலும் காலநிலைகளிலும் வளர்க்கலாம், ஆனால் சில பகுதிகள் மற்றவற்றை விட அதன் சாகுபடிக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

தமிழ்நாட்டில், பீட்ரூட் பொதுவாக மிதமான மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவு மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய, வளமான மண் உள்ள பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. தமிழ்நாட்டில் பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு சிறந்த இடங்கள் சில:

கோயம்புத்தூர்: கோயம்புத்தூர் மேற்கு தமிழ்நாட்டில் அமைந்துள்ள ஒரு நகரமாகும், மேலும் அதன் சாதகமான காலநிலை மற்றும் வளமான மண்ணுக்கு பெயர் பெற்றது, இது பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு சிறந்த இடமாக உள்ளது.

சேலம்: சேலம் தென் தமிழகத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு நகரம், மற்றும் அதன் மிதமான தட்பவெப்பநிலை மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண் காரணமாக பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு மற்றொரு சிறந்த இடம்.
ஈரோடு: ஈரோடு மேற்கு தமிழ்நாட்டின் மேற்கு பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு நகரமாகும், மேலும் அதன் சாதகமான காலநிலை மற்றும் வளமான மண்ணுக்கு பெயர் பெற்றது, இது பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு மற்றொரு சிறந்த இடமாக உள்ளது.
திருச்சிராப்பள்ளி: திருச்சி என்றும் அழைக்கப்படும் திருச்சிராப்பள்ளி, மத்திய தமிழ்நாட்டில் அமைந்துள்ள ஒரு நகரமாகும், மேலும் மிதமான தட்பவெப்பநிலை மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணின் காரணமாக பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு மற்றொரு சிறந்த இடமாகும்.

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பொதுவாக, மிதமான மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகள், நன்கு வடிகட்டிய மண் மற்றும் சாதகமான காலநிலை ஆகியவை இந்தியாவிலும் தமிழகத்திலும் பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு சிறந்த இடங்களாகும்.

பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு தேவையான காலநிலை

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பீட்ரூட் ஒரு கடினமான பயிர் ஆகும், இது பல்வேறு காலநிலைகளில் வளரக்கூடியது, ஆனால் மிதமான வெப்பநிலை மற்றும் போதுமான மழைப்பொழிவு கொண்ட மிதமான காலநிலையில் இது சிறந்தது. பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு ஏற்ற காலநிலை இங்கே:

வெப்பநிலை: பீட்ரூட் ஒரு குளிர் பருவ பயிர் மற்றும் வெப்பநிலை 50° F மற்றும் 75° F (10° C மற்றும் 24° C) இடையே இருக்கும்போது நன்றாக வளரும். வளரும் பருவத்தில் அதிக வெப்பநிலை இலைகள் போல்ட் அல்லது விதை தண்டுகளை உருவாக்கலாம், இது வேர்களின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.
மழைப்பொழிவு: பீட்ரூட் வளர மற்றும் உயர்தர வேர்களை உற்பத்தி செய்ய சீரான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. பீட்ரூட் சாகுபடிக்கு உகந்த மழைப்பொழிவு வளரும் பருவத்தில் வாரத்திற்கு 1 முதல் 2 அங்குலம் வரை இருக்கும். குறைந்த மழைப்பொழிவு உள்ள பகுதிகளில், நீர்ப்பாசனம் அவசியம்.

ஒளி: பீட்ரூட் வளர மற்றும் உயர்தர வேர்களை உற்பத்தி செய்ய முழு சூரியன் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் அது சில ஒளி நிழலை பொறுத்துக்கொள்ளும்.
மண்: பீட்ரூட் 6.0 முதல் 7.5 வரை pH உள்ள நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, வளமான மண்ணில் சிறப்பாக வளரும். மண்ணில் கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்திருக்க வேண்டும், இது மண்ணின் அமைப்பு மற்றும் வளத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: இந்த நிலைமைகளை வழங்குவதன் மூலம், உங்கள் தோட்டத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பீட்ரூட்டை வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம். உள்ளூர் நிலைமைகள் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் உள்ளூர் விவசாய நிபுணர்களிடம் ஆலோசனை பெறுவது எப்போதும் நல்லது.

பீட்ரூட்டின் நன்மைகள்

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: பீட்ரூட் உடலுக்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கிய ஒரு காய்கறி. இதில் பலவிதமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்திருக்கின்றன.

இரும்புச்சத்து மக்னீசியம் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி6 ஆகியவை அதிக அளவில் பீட்ரூட்டில் உள்ளது. பீட்ரூட்டை அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் ரத்த சோகை உடலில் இருந்து அறவே நீங்கிவிடும். இத்தகைய பல நன்மைகளைக் கொண்ட பீட்ரூட் சில நோய்களுக்கு எதிராக கடுமையான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக் கூடியது. அதனால் இந்த நோய்கள் இருப்பவர்கள் பீட்ரூட்டை தவிர்த்துக் கொள்வது நல்லது.

BEETROOT BENEFITS IN TAMIL: குறைந்த ரத்த அழுத்த பாதிப்பு உள்ளவர்கள் பீட்ரூட்டை தவிர்த்துக் கொள்வது நல்லது. ஏனெனில் பீட்ரூட்டில் இருக்கக்கூடிய அதிகப்படியான பொட்டாசியம் நம் உடலின் ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க கூடிய தன்மை உடையது.

இதன் காரணமாக குறைந்த ரத்த அழுத்தம் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் பீட்ரூட்டை எடுத்துக் கொண்டால் அது அவர்களது ரத்த அழுத்தத்தை மேலும் குறைக்க வாய்ப்பு இருக்கிறது. இதன் காரணமாக குறைந்த ரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டிருப்பவர்கள் பீட்ரூட்டை தவிர்த்துக் கொள்ளவும்.

பித்தப்பை அல்லது சிறுநீர்ப்பையில் கல் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் பீட்ரூட்டை தங்கள் உணவில் இருந்து தவிர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பீட்ரூட்டில் ஆக்சலேட்டின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால் இது சிறுநீர் கற்களின் பிரச்சனையை அதிகரிக்கிறது.

ஒருவருக்கு அலர்ஜி அல்லது ஒவ்வாமை பிரச்சனை இருந்தால் அவர்கள் பீட்ரூட்டை உணவில் சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் பீட்ரூட் அலர்ஜி மற்றும் தோல் வெடிப்பு பிரச்சனையை மேலும் அதிகரிக்கக் கூடியது. இதனால் அலர்ஜி மற்றும் தோல் வெடிப்பு போன்ற பிரச்சனை உள்ளவர்கள் பீட்ரூட்டை தவிர்ப்பது நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகளும் பீட்ரூட் சாப்பிடுவதை தவிர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் இது ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கும். ஏனெனில் பீட்ரூட்டில் கிளைசெமிக் அதிக அளவில் கொண்ட ஒரு காய்கறி. இதன் காரணமாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும்.

பீட்ரூட்டில் அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருக்கும் உணவு பொருட்களை எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் வயிற்று வலி ஏற்படுமென அமெரிக்காவின் சுகாதார மற்றும் மனித சேவை பிரிவு வெளியிட்ட அறிக்கையில் தெரிவித்திருக்கிறது.